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講師紹介

清水厚子

担当:本科パン専科シニアコース

1960年
滋賀県守山市に料理教室を開校、
京都女子大学短期大学部家政科卒。
日本調理師学校を卒業し調理師免許を取得。
1977年
びわ湖放送「おはようびわこ厚子のお献立な~に?」出演。
1988年
専門調理師として、草津市の綾羽高等学校で「食文化概論」「調理理論」を教える。
2005年
「あったか晩ごはん」出版。
2007年
NPO食育インストラクターを取得。

食事を健康の源と考え、ダイエットや介護食など、年齢や体調に応じた献立を提案しています。

清水真歩

担当:ビギナーコースキッズスクール

2014年
調理師免許取得。
清水クッキングスクールの講師として生徒へ料理を教える。

元日本航空客室乗務員として国際・国内線に7年乗務。
各地の美味しい物を食べ歩き、調理師免許取得。

美味しい物を楽しく、無理なくお料理していきましょう。

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